Thanksgiving

mercredi 25 novembre 2009
par  Mme LETUFFE

Le dernier jeudi du mois de Novembre, les américains célèbrent Thanksgiving. Un jour férié qui nous rappelle combien les Indiens ont joué un rôle déterminant dans l’installation des colons en Amérique.

- Voici un lien vers un site interactif pour en savoir plus sur cette tradition.

http://www.scholastic.com/scholastic_thanksgiving/

- une recette traditionnelle

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pumpkin pie recipe
La recette de la fameuse tarte au potiron

- un texte qui résume l’historique et les rituels de cette fête.

Le quatrième jeudi du mois de Novembre, tous les américains se réunissent en famille pour partager la traditionnelle dinde de Thanksgiving et la tarte au potiron.
……

En 1620, à bord du Mayflower, une centaine de pélerins (pilgrims) anglais qui veulent rester fidèles à leur religion et non adopter celle du roi d’Angleterre James 1er , embarquent pour l’Amérique. Le 11 décembre, ils arrivent sur le sol américain à Plymouth Rock, situé dans l’état actuel du Massachussetts et s’installent. Leur premier hiver fut dévastateur. En effet, arrivés à une époque trop tardive pour faire des plantations, beaucoup d’entre eux meurent de maladie.
Au printemps suivant, ils reçoivent la visite de deux indiens, Samoset et Quanto qui proposent, avec l’aide de leur peuple, de leur enseigner la culture du maïs ainsi que la chasse et la pêche.

A l’automne 1621, la récolte est très bonne et les colons décident de célébrer l’événement en organisant une grande fête à laquelle furent conviés les indiens. Ils auraient passé trois jours à faire la fête et à manger pommes de terre, maïs, potirons, courges, baies, riz sauvage, poissons, chevreuils, canards, oies sauvages…

En 1863 , le président Abraham Lincoln décide que le quatrième jeudi du mois de novembre serait la journée nationale de Thanksgiving.
C’est durant la présidence de Franklin Delano Roosevelt que la journée de Thanksgiving fut déclarée « legal holiday » (jour férié) par le congrès.
Depuis, cette journée est l’occasion de se réunir en famille autour d’un repas traditionnellement composé d’une dinde rôtie (turkey) servie avec une sauce aux airelles (cranberries) et suivie d’un gâteau ou d’une tarte au potiron (pumpkin).
C’est une coutume typiquement américaine.

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